Workshops 'Samen koken, samen eten'

Workshops 'Samen koken, samen eten'
Bio, vegetarisch, vegan, suiker- en glutenvrij menu's

17.30 - 21.30 uur, bij Valerie thuis in Alkmaar

Elke avond is los van elkaar te volgen.

Woensdag 6, vrijdag 22 en maandag 25 november
Zondag 8 en dinsdag 17 december,
Dinsdag 14 januari 2020
Woensdag 26 februari 2020

Gezellig samen 4- gangen menu’s koken en eten.

Elke avond heeft een eigen thema:
De gerechten worden met biologische ingrediënten bereid, altijd vegetarisch en suikervrij, meestal vegan (of vegan te maken) en als je dit graag wilt, glutenvrij!
Een feest voor al je zintuigen!

Thema’s
Elke workshop heeft een thema zoals bijvoorbeeld de Franse, Italiaanse of Ayurvedische keuken, kerst- of feestelijke menu’s.

Met wie ga je koken?
Ik ben Valerie Fiteni van Ayurveda praktijk Arjuna. Als Ayurvedisch therapeut geef ik voedingsadviezen, massages en detox behandelingen. In de loop der jaren heb ik veel cliënten geholpen om van hun gezondheidsklachten af te komen. Wat ik onder andere mooi vind van mijn werk is dat gezonde voeding niet alleen maar de beste preventie tegen zowel fysieke als energetische klachten vormt, maar ook dat het heerlijk, smaakvol eten betekent.

Ik ben zelf geboren en opgetogen in Frankrijk in een Bourgondische Franse familie van Italiaanse oorsprong, waar veel tijd werd doorgebracht in de keuken. Samen en met veel liefde koken en vervolgens heerlijk samen eten was een rode draad in het familiegebeuren. Ik bleef van een lekkere, smaakvolle keuken houden, ook na mijn 18e toen ik bewust koos om vegetariër te worden en biologisch te eten.

Omdat voeding en leefstijl in Ayurveda essentiële middelen zijn om gezond te worden of te blijven, geef ik naast voedingsadviezen en workshops over gezondheid in relatie met voeding ook al jaren kookworkshops om cursisten te laten ervaren dat gezonde en weldadige gerechten heerlijk kunnen smaken.

De gerechten en menu's die ik maak zijn zowel door de Franse, als Italiaanse en Ayurvedische keukentraditie geïnspireerd. Ze zijn tegelijkertijd een toepassing van de Ayurvedische voedingsleer.

Ik verheug me erop kennis met jullie te maken en mijn liefde voor de vegetarische, veganistische en Ayurvedische keuken met jullie te delen. Voor jullie als cursisten betekent zo'n workshop een nieuwe bron van inspiratie om thuis lekker en gezond te koken.

Praktische informatie:

Maximaal aantal deelnemers: 8

Locatie: Verdronkenoord 53, 1811 BC Alkmaar

Kosten: € 40,- all in. 4-gangen menu met biologische ingrediënten en recepten.

Aanmelding: valerie.fiteni@gmail.com
Informatie: www.ayurvedapraktijkarjuna.nl/samen-koken-samen-eten/ en T 06 29 42 14 92